Загрузка...

Позвоните, чтобы задать вопрос Звонок по России бесплатный
8 800 500 5710
Работаем по всему ЦФО

Технологический аудит
предприятий общественного питания

  • Рестораны, кафе, бары, пиццерии, фаст-фуд
  • Столовые, пищеблоки и фабрики-кухни
  • Пищевые производства
  • Более 70
    реализованных проектов
    в 5 регионах ЦФО
  • Более 800
    постоянных
    клиентов
  • 28 человек
    квалифицированных
    специалистов
  • Более 10 000
    наименований
    поставляемых товаров
  • 19 лет в сфере проектирования
    и оснащения предприятий
    общественного питания
  • Хотите сократить издержки?

    До 50% экономии на оборудовании

    До 40% сокращение производственной площади

    До 80% снижение расходов на эксплуатацию

    До 20-50% сокращение персонала

  • Расширяете действующий бизнес?

    Осваиваете новые направления в бизнесе?

    Увеличиваете производственные площади?

    Расширяете ассортимент продукции?

  • Задумались об эффективности оборудования и его замене?

    У Вас импортное оборудование со
    сроком эксплуатации более 8 лет?
    У Вас оборудование отечественного
    производства со сроком эксплуатации
    более 5 лет?
    Нужен технологический аудит?

Хотите повысить эффективность использования оборудования
в новых условиях ведения бизнеса?
7 ситуаций, при которых Вам необходим технологический аудит:
  • Вы осваиваете новые производственные площади

    Технологический аудит позволяет определить потребность в новых производственных площадях и рационализации использования будущих ресурсов, а также понять целесообразность применения новых технологий

  • Вы расширяете существующие площади

    При расширении бизнеса, а соответственно и производственных площадей, возникает потребность в их оснащении оборудованием. Технологический аудит позволит определить возможность использования старого оборудования на новой площади, а также понять потребность предприятия в переоснащении

  • Вы реорганизуете производство

    В бизнесе практически всегда наступает этап, когда неизбежна реорганизация предприятия. В этом случае Вам необходимо обратиться к опытным специалистам, которые проведут технологический аудит и предложат единственно правильные решения по выбору наиболее перспективного направления деятельности, а также о пригодности для этой цели существующего оборудования

  • Вы расширяете меню и ассортимент блюд

    При расширении ассортимента производства или меню ресторана важно рассчитать оптимальные характеристики оборудования, чтобы исключить порчу или избыток продуктов. Только грамотный технологический аудит позволит подобрать оптимальное оборудование и создать верную концепцию по производству новой продукции

  • Ваше оборудование морально или физически устарело

    Ежегодно появляется новое усовершенствованное оборудование, а прежнее оборудование морально и физически устаревает. К примеру, срок эксплуатации отечественного оборудования составляет 5 лет, импортного — 7 лет. Износ оборудования приводит к резкому росту расхода электроэнергии, воды, тепла, поэтому, чтобы сокращать издержки, связанные с использованием устаревающего оборудования, каждое производство нуждается в регулярном технологическом аудите

  • Вы разрабатываете бизнес-план для нового направления бизнеса

    При расширении деятельности всегда необходимо составить бизнес-план. Только данные правильно проведенного технологического аудита могут послужить основой для эффективного бизнес-плана

  • Отсутствие контроля и сервисного обслуживания оборудования

    Отсутствие регулярного сервисного обслуживания оборудования всегда приводит к сбоям в его работе, выходу из строя. Как следствие, издержки на постоянную замену оборудования резко возрастают. В этой ситуации свести к минимуму лишние расходы помогут лишь консультации профессионалов, проводимые в ходе технологического аудита

Мы готовы произвести технологический аудит
на Вашем предприятии
Специалисты Компании «Новый Стандарт» имеют многолетний успешный опыт проведения
технологического аудита на предприятиях общественного питания
Для Вашего предприятия мы гарантируем:
  • Оптимизацию подбора
    технологического оборудования

  • До 50% единовременной
    экономии средств
    при закупке оборудования

  • До 40% сокращение
    производственной площади

  • До 20-40% увеличение
    производительности труда

  • До 80% снижение
    эксплуатационных расходов

  • До 20-50% сокращение
    количества персонала

Получить бесплатную консультацию
по эффективности действующего оборудования
Заполните форму и отправьте заявку на бесплатную консультацию
Заполните форму или позвоните по телефону:
8 800 500 5710 и запишитесь на бесплатную консультацию.
Звонок по России бесплатный
  • Мы перезвоним Вам
    и обсудим текущую ситуацию

  • При необходимости
    наш специалист бесплатно
    готов выехать на Ваш объект

  • Мы подберем для Вас
    оптимальную концепцию проекта
    и предложим вам детальную смету

Почему аудит предприятий общественного питания нужно заказывать у профессионалов?
Заказ аудита
в непрофильных организациях
  • Не имеют специализированного опыта в сфере
    проектирования и оснащения предприятий
    общественного питания

    Отсутствие опыта у разработчиков грозит предприятию серьезными последствиями: нерациональное использование помещений и оборудования, огромная себестоимость блюд. В результате чего Вы получаете неуютное и неэргономичное помещение, а как результат — значительную потерю клиентов

  • Установят неэффективное оборудование

    По разным причинам некоторые проектировщики подбирают оборудование в зависимости от собственных целей (удобно везти, входит в размер), а не по технологической необходимости. В результате снижается производительность и рентабельность предприятия в целом

  • Применяют шаблонные решения

    Проектировщики, предлагающие уже готовые шаблонные решения, не учитывают структуру спроса, потребности целевой аудитории предприятия, его территориальное расположение, что неминуемо снижает конкурентоспособность

  • Не сопровождают проект

    Некоторые узкопрофильные компании после разработки технологического проекта не участвуют на практике в его реализации. В результате клиентам таких компаний всегда приходится за высокую дополнительную плату обращаться за помощью к сторонним специалистам

Заказ аудита
в Компании «Новый Стандарт»
  • 19 лет в сфере проектирования и оснащения
    предприятий общественного питания

    За 19 лет в сфере проектирования и оснащенения предприятий общественного питания мы разработали и реализовали более 200 успешных проектов в регионах ЦФО. Все спроектированные нами предприятия в настоящее время продолжают свою работу, по-прежнему внедряя наши технологические решения

  • Высокотехнологичное оборудование

    Мы досконально знаем специфику ресторанного бизнеса и современного оборудования, поэтому подбираем его, исходя из принципа необходимости, руководствуясь исключительно реальными потребностями предприятия

  • 100% уникальность проектов

    В процессе разработки и внедрения проекта специалисты Компании «Новый Стандарт» проводят тщательные маркетинговые исследования, планируя потребность предприятия во всех видах ресурсов и предлагая наиболее оптимальные решения для вашего бизнеса

  • Полное сопровождение проекта

    Помимо разработки технологического, инженерного и дизайн-проекта, при необходимости мы берем на себя все заботы по сопровождению объекта от стадии проектирования до ввода в эксплуатацию, осуществляем гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования

Сертификаты Компании «Новый Стандарт»

«Новый стандарт» —
офиц. представитель
«Региональной Компании
Росхолод»

«Новый стандарт» —
офиц. дистрибьютер
CRYSPI

«Новый стандарт» —
офиц. дилер
«Русский проект»

«Новый стандарт» —
офиц. представитель
итальянского кофе
Musetti
«Новый стандарт» —
офиц. представитель
OOO «Комплекс-Бар»
«Новый стандарт» —
офиц. дилер
ЗАО «Торговый дизайн»
«Новый стандарт» —
офиц. дилер
ЗАО
Торговый дизайн
Сертификат
Невровой Людмилы
«Новый стандарт» —
офиц. представитель
компании «Клён»
«Новый стандарт» —
офиц. дилер
группы компаний
«NeoDecor»
Свидетельство
аккредитованного
сервисного центра
OOO «Оптторгсервис»
«Новый стандарт» —
авторизированный
сервисный центр
Рассчитать варианты стоимости аудита
Заполните форму и отправьте заявку, наш специалист свяжется с Вами
и предложит различные варианты по стоимости и сложности
Характеристики аудита
(тип предприятия, площадь, местоположение, Ваши комментарии)
Заполните форму или просто позвоните по телефону: 8 800 500 5710
Звонок по России бесплатный
Компания «Новый Стандарт» 19 лет в сфере проектирования и оснащения
предприятий общественного питания!
С Вами работают:
  • Людмила Евгеньевна
    Неврова

    Проектирование и комплексное оснащение пищевых производств всех видов и назначений
    Аудит, консалтинг,
    обучение персонала

  • Наталья Юрьевна
    Брылёва

    Проектирование и комплексное оснащение пищевых производств ХоРеКа, развлекательных комплексов, кинотеатров
    Аудит, консалтинг,
    обучение персонала

  • Галина Владимировна
    Глазова

    Проектирование пищевых производств всех видов и назначений
    Аудит, консалтинг,
    обучение персонала

    Кандидат технических наук, доцент

  • Лариса Ибрагимова

    Проектирование и комплексное оснащение предприятий фаст-фуда
    Ведущий менеджер
    проектов

Геннадий Виноградов Директор Компании «Новый Стандарт»:

Главная особенность нашей Компании – комплексный подход к делу. Имея огромный опыт за плечами, мы предоставляем заказчикам реальную возможность строить бизнес, опираясь на чужие ошибки.
Благодаря высокому профессионализму наших специалистов, мы очень быстро реагируем на изменения рынка. Каждый член команды имеет большой опыт непосредственно в своем направлении, благодаря чему заказчик получает профессиональную оценку его бизнеса и имеет возможность увидеть будущее предприятия, как визуально, так и финансово!

Геннадий Виноградов
Рассчитать варианты стоимости аудита
Заполните форму и отправьте заявку, наш специалист свяжется с Вами
и предложит различные варианты по стоимости и сложности
Характеристики проекта
(тип предприятия, площадь, местоположение, Ваши комментарии)
Заполните форму или просто позвоните по телефону: 8 800 500 5710
Звонок по России бесплатный
19 лет/70 проектов
За 19 лет мы реализовали более 70 проектов Узнайте, что пишут о нас Клиенты:
Ресторан «7 Пятниц», г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Сергей Свобода, шеф-повар «7 Пятниц»:

Обратились в Компанию «Новый Стандарт», когда задумались о полном переоснащении и переоборудовании уже имеющейся кухни. Поскольку у нас уже было несколько единиц оборудования, то возник вопрос с подбором и грамотным построением технологических процессов. Нам требовался подбор оборудования по нестандартному решению, а для этого был необходим проект горячего, холодного цехов и моечной. Консультант по проектированию и оснащению Компании «Новый Стандарт» Лариса Ибрагимова очень грамотно, а главное — быстро, разработала для нас проект и подобрала весь комплекс необходимого оборудования. Кроме того, для нас подобрали все необходимое для кухни: посуду, инвентарь, и нашли оригинальное решение для зала ресторана, начиная с фарфора, стекла и столовых приборов, и заканчивая необычными украшениями для подачи блюд. А еще очень понравилось, что все привезли вовремя, быстро собрали и подключили, и сотрудники очень профессиональные и вежливые! После завершения работ Лариса провела обучение наших поваров работе на новом оборудовании и показала интересные варианты сервировки стола к празднику! Большое спасибо всем сотрудникам Компании «Новый Стандарт»! Удовлетворили наши очень экзотические запросы на 99,9 %!

Некрасовская школа-интернат, г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Кафе «Карабас», г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Инна Перелыгина, генеральный директор кафе «Карабас»:

Я — генеральный директор кафе Карабас, Перелыгина Инна Викторовна. Наша организация долгое время сотрудничает с Компанией «Новый Стандарт». Проект кухни и подбор необходимого оборудования выполнен сотрудниками компании. Оборудование, инвентарь и все расходные материалы, поставляемые компанией, полностью удовлетворяют нашим требованиям. Очень приятно работать с компанией профессионалов. Проект: в небольшом помещении произведена оптимальная расстановка оборудования — посудомоечная машина, печь конвекционная UNOX, мойка, шкаф холодильный,плита индукционная, фритюрница, нейтральное оборудование (столы разделочные, стеллажи, полки). Полностью спроектирован и оснащен бар.

Кафе «Чашка», г. Ливны
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Сергей, управляющий кафе «Чашка»:

Самое ценное в работе с Компанией «Новый Стандарт» — это отзывчивый и квалифицированный персонал. В любое время от менеджера можно получить профессиональную консультацию. Очень важно человеческое отношение, так как хорошее отношение не купишь ни за какие деньги. Важная черта в работе с к «Новым стандартом» — это стабильность. Все поставки осуществляются в сроки. Никаких проблем с качеством продукции не возникает. Рекомендую вас всем знакомым, даже из ближайших областей.

МБОУ «Гимназия г.Малоархангельска», г. Малоархангельск
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Т.В. Кохановская, директор гимназии:

МБОУ «Гимназия г.Малоархангельска» была включена в программу модернизации школьных столовых. В течение 2013 — 2014 года по этой программе мы работали с Компанией «Новый Стандарт». На пищеблок было поставлено новое высокотехнологичное оборудование, соответствующее современным требованиям. Это позволило сделать меню более разнообразным, облегчило труд работников столовой. Преобразилось помещение пищеблока. В ходе подбора оборудования специалисты компании учитывали наши пожелания, исходные условия, давали рекомендации, работали в тесном контакте. Работники столовой получили грамотные инструкции по применению оборудования, был организован бесплатный мастер-класс для зав. столовой. В Компании «Новый Стандарт работают высокопрофессиональные сотрудники. Особо хочется отметить специалистов с которыми пришлось работать в тесном контакте: Неврову Людмилу Евгеньевну и Глазову Галину Владимировну . Большое спасибо и надеемся на дальнейшее сотрудничество с компанией «Новый стандарт». Хороших Вам клиентов.

Ливенская гимназия, г. Ливны
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Кафе «Веселый Роджер», г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Татьяна Балдина, директор кафе «Весёлый Роджер»:

Дайнер «Цоколь», г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Юлия Светкина, управляющий дайнера «Цоколь»:

КСКОУ ОО «Троснянская специальная школа-интернат», г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
А. А. Ададуров, директор:

Администрация и коллектив работников и учащихся КСКОУ 00 «Троснянская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат» с чувством искренней признательности выражают благодарность сотрудникам Торговый Дом Новый стандарт за качественную и оперативную работу по поставке, монтажу, проведению пуско-наладочных работ и обслуживанию технологического оборудования пищеблока учреждения. Применение поставленного оборудования позволяет в сжатые сроки подготовить ингредиенты для приготовления пищи, приготовить для питания блюда высокого качества и значительно сократить сроки приготовления. Проблемы с устаревшими морозильными камерами, которые регулярно выходили из строя и ремонт их был каторжным (по причине отсутствия запчастей, в связи с прекращением их выпуска более двух десятков лет) теперь в прошлом.  Выпечку, которую производят наши повара на вашем оборудовании, воспитанники оценили по достоинству и наперебой рассказывают о ней гостям и сверстникам из других учреждений. С вашей помощью был решен ряд проблем, связанных с вопросами организации питания детей с ограниченными возможностями. Желаем вам благополучия, процветания вашему Торговому Дому и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество во благо детей.

Кафе-бар MIX, г. Орёл
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Михаил Львов, директор:

Мы находимся в центре города Орла на ул. Советской, д. 20. У нас было помещение — пустое. Нужно было оборудовать кухню и бар. Мы обратись в «Новый Стандарт». Менеджер Лариса Ибрагимова приехала к нам, измерила кухню, и в итоге... у нас новая кухня!

Все оборудование оптимально подобрали, помещение у нас не очень большое и немного нестандартное, есть выступы в стенах. Несмотря на это, все расставили очень удобно для персонала. Работать в удовольствие.

Подобрали столы, стеллажи, полки, столы охлаждающие, оборудовали моечную, холодильный шкаф, печь для пиццы, пароконвектомат.

Также подобрали инвентарь для кухни и бара — блендеры, миксеры, мясорубку, соковыжималку. Мастера все быстро подключили, можно было сразу зайти и работать.

Очень удобно и приятно работать!

«Общество с ограниченной ответственностью «ТрансИнвестСервис», Мценский р-н»
Разработка технологического проекта,
проект по оснащению технологическим оборудованием
Кондитерское производство «Отрадное» пос. Отрада Орловская обл.
Технологический аудит, Проектная установка
Рассчитать варианты стоимости аудита
Заполните форму и отправьте заявку, наш специалист свяжется с Вами
и предложит различные варианты по стоимости и сложности
Характеристики проекта
(тип предприятия, площадь, местоположение, Ваши комментарии)
Заполните форму или просто позвоните по телефону: 8 800 500 5710
Звонок по России бесплатный
1–2–3 Как заказать комплексный аудит?
  • 1
    Вы связываетесь

    Вы звоните нам по телефону или отправляете
    заявку на выезд специалиста.
    Мы связываемся с Вами и определяем время
    приезда нашего специалиста на объект

    Звоните: 8 800 500 5710

    Звонок по России бесплатный!

  • 2
    Выезд нашего специалиста

    На Вашем объекте специалист по аудиту произведет начальный анализ оборудования, помещений, персонала, задаст необходимые вопросы и даст первичные рекомендации

  • 3
    Анализ дополнительных факторов

    Наши профильные специалисты проанализируют конструктивные особенности Вашего объекта и изучат всю техническую документацию

  • 4
    Формирование предложения аудита

    На основе всех собранных данных проектировщики составляют индивидуальное предложение, соответствующее цели проведения аудита

  • 5
    Согласование ключевых вопросов. Утверждение параметров и сроков

    Мы составляем договор на проведение аудита. В договоре указываются сроки исполнения и сумма оплаты, скидки, описание документации, выдаваемой Заказчику после проведения аудита

  • 6
    Проведение аудита

    Мы расскажем Вам, как максимально эффективно использовать имеющееся оборудование, как сократить расходы на персонал и эксплуатацию оборудования, сократить площади, запустить новые направления

  • 7
    Консультация по внедрению

    Наши специалисты проводят консультации по внедрению результатов аудита, и доводят Ваше предприятие до максимальной эффективности

Рассчитать варианты стоимости аудита
Заполните форму и отправьте заявку, наш специалист свяжется с Вами
и предложит различные варианты по стоимости и сложности
Характеристики проекта
(тип предприятия, площадь, местоположение, Ваши комментарии)
Заполните форму или просто позвоните по телефону: 8 800 500 5710
Звонок по России бесплатный
Подбор оборудования
Шаг 1 из 5
Укажите тип Вашего предприятия
Следующий шаг
Шаг 2 из 5
Укажите количество посадочных мест
Назад
Следующий шаг
Шаг 3 из 5
Укажите тип необходимого оборудования
Назад
Следующий шаг
Шаг 4 из 5
Укажите класс оборудования
Назад
Следующий шаг
Шаг 5 из 5
Идет подбор оборудования
Шаг 5 из 5
Оборудование подобрано!
Оставьте контакты, мы пришлем Вам варианты и сообщим их стоимость